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商道|只开了3年的县城小店 靠啥体验拿下5000大单?

类别:彩妆美妆 日期:2017-8-12 17:11:37 人气: 来源:

  满城县的美妆行业并不发达,没有商超,百货也不具备竞争力,只有零零散散分布在县城的不成规模的小店较多。在当地才创建3年、拥有2店的美臣美化妆品连锁,便是其中之一。

  尽管如此,但美臣美创始人小冲并不认为满城县缺乏化妆品店生长的土壤。他告诉品观君,虽然是下面的县城,但满城县顾客的消费实力不容小觑。这也使得年轻的美臣美很快在当地站稳脚跟,并成为当地最有竞争力的化妆品连锁。

  据小冲介绍,虽然位处县城,但在美臣美店内,过千的客单价屡见不鲜,80平米左右的门店,单店年产出也能达到近300万元。

  在县城做到这样的单店产出和客单价,小冲的秘诀其实并不新鲜,就是“体验”。问题在于,如今的市场下,可谓人人讲体验、店店做体验,美臣美能够在满城“安营扎寨”,并保持相对良性发展,到底在经营细节上有什么特别之处呢?

  “才来这边时,根本无品牌可做。”小冲表示,三年前到满城,很多品牌都被别的店紧紧抓着,自己就只能有什么品牌就做什么品牌。比如目前店内的主力品牌美素、天芮、法兰琳卡,以及精油和原液等产品,都是其他店不接受或卖不动的。

  据小冲介绍,美素作为中端品牌,其价位让很多店铺都望而止步,而天芮这个进口品,在消费观念相对落后的北方县城,不少化妆品店主更是不敢触碰,至于精油、原液这些品类,很多思想保守的门店根本接受不了。

  如此境况,美臣美在创建初期只能剑走偏锋,去接手一些相对小众的品牌。当然,小冲本人也比较偏爱这些“被抛弃”的进口品,和虽然小众但差异性强的产品,他还打算在新店内引进花皙蔻和花迷等品牌。

  而经过悉心经营,其他县城店并不看好的品牌在美臣美也能获得不错的表现。据小冲透露,在第一年接手法兰琳卡时,就做到了30多万的单品牌销售成绩。

  值得注意的是,在美臣美的门店内,赫然摆放着两个大护肤专柜,就80㎡的门店面积来看,确实有些浪费空间。对此,小冲有自己的想法。

  他表示,在开店之前,曾对别的店铺进行过考察,发现在品牌自制柜上,基本没有样品陈列,都是以礼盒的形式进行摆放。

  “如果我是顾客,在不熟悉品牌的情况下,根本不知道专柜上的礼盒里放的是什么。”鉴于此,在装修新店时,小冲就要求必须在护肤柜台摆放产品之外,还摆放上品牌的样品,等顾客对该品牌产生了认知,能够接受购买后,再把样品撤掉。

  “在柜台上,所有的样品都必须摆放出来,以减少礼盒所占空间,让顾客更直接地接触产品。”他表示。

  在前期的经营摸索中,小冲也有败经历。由于店内品牌定位上大多偏于中端,很多并不被县城消费者所熟知,因而常规的售卖方式根本行不通。“唯一的方法就是加大体验”,但实施起来却并不容易。

  首先面临的问题就是顾客体验。“由于县城顾客相对比较保守,没有体验的习惯,所以前期的体验工作尤其困难,唯有一遍遍地给顾客介绍推荐,才能促使她们逐渐养成体验的习惯。”小冲强调。

  不过,要想做好体验,必定会产生较大投入。因为凡是参与体验的顾客,美臣美都要在其身上投入几块钱的成本,而很多体验装并非厂家提供的样品,是门店自己的产品,一天下来体验会消耗掉不少,也是一笔不小的开支。当然,在小冲看来,这样的投入是必须的,因为只有投入了才能最终尝到甜头。

  目前,在美臣美仅80㎡的小店里就有7个店员,但在很多时候,依旧忙不过来。小冲表示,美臣美的体验相较其他店铺会增加更多的环节,最重要的,是让顾客体验从未尝试过的领域,比如说泥膜、面膜、水疗、原液等,根据顾客肌肤护理需求来决定体验什么项目。

  “如果顾客说家里什么擦脸的东西都有,那我们就不会推荐这类普通护肤品,而是主要引导她们体验精油、原液等产品。”小冲补充道。

  据其介绍,精油、原液都是靠体验来出单的,你即使费力去介绍推荐,顾客最多只会买一瓶回去尝试,但如果亲自来做体验的线瓶地成交也不是没有可能。

  事实上,在美臣美店内,这样的例子并不少。据小冲介绍,受访前一天才刚刚引进诺曼姿精油,他只是和店员简单讲了下产品知识,还没进行系统培训,一天内,其中一店便日销8瓶,另一家日销6瓶。

  体验对于彩妆的销量拉动就更加明显,在开店初期,美臣美只有茹妆这一个彩妆品牌,但却能达到近20%的销售占比,这是令小冲始料未及的。后来陆续引进了兰瑟、韩粉世家、玛丽黛佳等彩妆品牌,彩妆销售份额更是水涨船高。尤其是100多元的口红,在美臣美店内异常畅销。

  小冲透露,经过长时间努力引导,现在每天进店体验的顾客有40人左右,有近三成的顾客可以成单,通过体验实现成交的最大客单甚至达到了5000元。他也由此坚定了将体验进行到底的想法。

  为了增加体验客群,实现更多的销售,美臣美还推行了以下政策:从店门口经过的人群,只要看起来比较年轻或看上去有化妆品消费意识,店员都会叫进来做个免费体验,即使不愿意体验,也可以通过扫码领取礼品。

  当然,小冲的追求并不仅在于成交几千的大单,他的下一步目标,是想把美臣美打造成美妆连锁店,目前,美臣美除了有两店外,还看中了两个新门面,新店正在筹备之中。

  “我们要开连锁店,店员就必须要成长得快一些。”小冲表示,想要抢占当地市场,就必须要开店。但开店最难解决的问题是人,店员的培养不是一蹴而就的。

  据他介绍,在他看店期间,店员的人为流失率为0。当被问及有什么管理法宝时,他表示,真诚最重要,自己经常会主动和店员沟通具体工作中遇到的困难,并及时帮助她们解决。

  “只要是我招进来,能在这里干上一个月并顺利转正的员工,没有说中途不干的。”对此,小冲颇为自豪。

  不过,对店员稳定性最能起到实质作用的,还是待遇。据小冲介绍,美臣美的员工工资在当地同行业中是首屈一指的,除了基本工资,还有很丰厚的提成。

  以体验为例,每为一个顾客做体验,店员就有2元的提成,体验超过6人,单个体验的提成就会提升至5元。此外,店员的销售额如果超出了任务额,其超出部分的利润也全归店员所有。在这样的激励措施下,即使是在炎炎夏日,美臣美店内还是一片积极的氛围。

  “我们店大部分的店员刚来时都是生手,全是在培训和实践中成熟起来的。”小冲表示,激励之外,培训也是促进员工成长的重要手段。而对于培训,除了借助厂家支持,更多的还是要依靠小冲夫妻。

  “咱们做体验不是专业的美容院套,就是要掌握几个位,会一些简单的手法。”对于专业度的培训,他并不担心,他认为最重要的是产品培训,“对每一个产品熟悉,是店员最基本的要求,只有掌握每个产品的功效和使用方法,才能更好地为顾客对症下药”。

  事实上,为配合打造美妆连锁的目标,小冲还有一个打算,即计划开一家大店来作为美臣美旗舰店,通过旗舰店对经营模式的探索,来为门店扩张之打好基础。此外,他还希望开一个美容院,以更专业的服务来迎接更多爱性。

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