健美运动中的器械，对体力损耗较大。因此，从事健美器械者应该注意以下几方面：
第一，健美运动是力和美的协调统一，它表现在人体的肌肉美、线条美和造型美上。要达到这个目的，人们在锻炼中要力求肌肉和神经的协调，并在较短时间内有极强的展现力，因此，要有一定的训练强度和密度。在进行健美锻炼时，每小时消耗的热能一般在4000千卡左右，所以，饮食中应能产生热能的碳水化合物食物占有较大比重（应占日总热量的60－65％）。
第二，进行健美锻炼，人体会消耗大量的蛋白质，同时，强壮肌肉、结实筋腱也需要蛋白质，所以提高每日膳食中的蛋白质供给量非常重要。除奶蛋、鱼肉外，人们还需要有谷类和豆类搭配的蛋白质，如豆制品，以提高蛋白质的生理价值。
第三，脂肪不宜多吃。脂肪过多会影响其它营养素的吸收，而且不易消化。脂肪氧化时耗氧量高，力量又常常缺氧，氧债高，所以应少吃为宜，烹调时宜用植物油，少吃动物脂肪。
第四，与健美锻炼有关的无机盐和维生素。
无机盐中缺钾和氯化钠，会引起肌肉软弱无力，练健美应多吃些新鲜蔬菜、水果、豆类、鱼和牛肉。铁是构成血红蛋白、肌红蛋白的重要物质，又可促进能量代谢和供氧，应多吃肝和绿叶菜补铁。维生素中，维生素E有提高肌肉力量、促进蛋白质的合成及预防肌肉萎缩的作用，应适当多食用含维生素E多的玉米油、豆类胚和绿叶菜。
（摘自2000．6．12日《中国体育报》邓庆银文）
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