美国加利福尼亚大学分校的一心理学副教授对节食减肥的人进行了长达一年追踪。最后发现，只节食不运动的人，体重反弹率高达41%。
周期性体重是指体重反复性地减少和增加。经常地，周期性体重都是节食减肥的结果。一个周期性体重可能只是体重小范围的波动（5到10斤），可也能大幅度的波动（50斤或以上）。
你开始节食，但没有运动，结果是你身体的新陈代谢速度变慢了。（因为现在身体要“处理”的卡里变少啦）
当我们节食的时候，身体依然需要一定量的“燃料”来运行。如果我们不从食物那里获得热量，那么我们的身体就会分解它贮存的脂肪及肌肉组织来获得能量。而且，它分解肌肉组织的速率比分解脂肪快多了。这时候，你体重下降了，但可能并没有减“肥”。停止节食以后，身体又恢复了大量热量的吸收，但却不能有效有分解过剩的卡里，此时体重再次反弹。因此，不包含运动的节食减肥计划很容易导致周期性体重，也很难维持体重。
研究提出周期性体重可能会引起一些健康问题，包括、高和胆囊方面的的疾病等。过度人群应该使用适当的减肥方式，避免因周期性体重而影响健康。
另外，周期性体重会对心理健康有消极的影响，因为你在再次长胖以后会有气馁和沮丧的感觉，甚至觉得自己是个“失败者”。反过来看，它也可以成为你作出长久改变来减肥的动力。
肥胖对健康的危害早已为人所熟知。肥胖容易引起的疾病包括：高血压、、、某些癌症、及胆囊方面的疾病。
当然不是每个肥胖的人都有患病的风险。你的性别、肥胖的部位以及家族病史对你的患病风险有决定性的作用。专家们一致同意的一点是：在六个月内用缓和的方法减10斤或更多的体重对可以改善一个肥胖的成年人的健康。
2. 经常进行步行、跑步、骑脚踏车、举铁（小哑铃）等运动，特别要锻炼大块的肌肉，如臀部和大腿。要记着，每一斤左右肌肉每天都会帮你“解决”掉50卡里的热量。一磅肌肉跟一磅脂肪比起来小得多，而且会你让的体重好看得多。
3. 少食多餐。每次吃东西的时候，身体的新陈代谢都会加快。另外，少食多餐不会让身体过度饥饿。
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