香蕉醋是由香蕉、果醋以及黑糖制成，此法是通过柠檬酸循环发挥瘦身作用。柠檬酸循环是指将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解成能量，香蕉醋减肥法的醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进到人体内，就会发生柠檬酸循环作用，而香蕉中所含的葡萄糖更为活化，从而发挥出最大功效!即使吃了高热量的食物，也不用担心分解不了，这对喝水也胖的人绝对是。
香蕉醋除了可以直接饮用外，也可加在食物中，如牛奶、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如:1汤匙香蕉醋 1杯牛奶，口感类似酸奶。 1汤匙香蕉醋 1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了。
香蕉醋减肥法简单又有趣，最令人惊喜的是，不知不觉中，体重很快就会往下掉。据报道在日本就有许多人因为喝了香蕉醋，体重在2个月急瘦8公斤，体脂肪也少了7%，甚至胆固醇值也降低了!香蕉醋减肥法的功效真的常神奇，相对其他减肥方式，不但是健康安全的减肥方法，而且费用及其低廉，想瘦身又怕锻炼的妹子们大家一起行动起来吧!
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