据现代科学分析，茶叶中含有四百多种对人体有益的化学成分，如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用。合理的饮茶能使人远离疾病，让我们一起来看看吧!
一、饮用富含茶多酚的茶可延缓衰老。如:茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体基的清除剂，有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用，而富含茶多酚的绿茶能够起到很好的延缓衰老的作用。据研究证明，1毫克茶多酚和9微克超氧化物歧化酶(SOD)清除对人机体有害的过量基的效能相当，大大高于其他同类物质。据日本奥田拓勇试验结果，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。
二、饮用减轻心血管疾病带来的负担。这类人群如果适当饮茶，有助于心血管疾病。茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于因胆固醇、三酸甘油脂等含量高而导致的血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病的斑状增生，降低血凝黏度增强的纤维蛋白原，使凝血变清，从而动脉粥样硬化。
三、饮茶能有效减少辐射带来的问题。茶很全能，在抗辐射上也有一定效果。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60的能力。据有临床试验，用茶叶提取物给肿瘤患者治疗因放射治疗过程引起的轻度放射病，可达90%以上的有效率。对血细胞减少症，可达有效率达81.7%。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
四、茶叶有助于降脂消化，有利于减肥。茶是女性的天然福利饮品，是现代女性减肥课题上的好帮手。在唐代《本草拾遗》就有关于茶久食令人瘦的记载，我国边疆少数民族还有不可一日无茶之说。茶有如此减肥功效是因为茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，有助消化，增强分解脂肪的能力。这就是久食令人瘦的道理。
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