在法国，面包就像中国的米饭一样重要。在街上，总会看到有人抱着纸袋，长长的法棍露出半截然后步履轻盈的穿过街道，没错这就是法国最经典的面包代表——法棍。
揉制完成后的面团应该是完全封闭的，发酵30分钟左右，用牛奶在面团表面轻刷均匀，在面团最顶部，稍偏向一侧的，用刀水平横切。
轻轻的用手将面团搓揉至长条形并像手一样宽，发酵30分钟左右，刷上蛋清，然后用刀在面团表面，从45°角均匀划开，在200℃下烘烤25-30分钟，直到表壳呈金色。
将面团分为4等份，按照自己的条件搓揉出合适的大小，发酵30分钟左右，刷上蛋清，在200℃下烘烤25-30分钟，直到表壳呈金色
轻轻搓揉面团直到热狗的大小，发酵30分钟左右，刷上牛奶，在200℃下烘烤25-30分钟，直到表壳呈金色
将面团分成3等份，搓成细长条形，然后向编辫子一样，编制成型。最后一个编制的总是在中间，发酵30分钟左右，刷上蛋清，在200℃下的烘烤25-30分钟，直到表壳呈金色。
将面团分成三个部分。将每个那些分为四个部分，最终制成12小面团。每个面团都搓揉成一个松散的球形，发酵30分钟左右，刷上蛋清，230℃烘烤15-20分钟
将面团分成三个部分，将每个那些分为四个部分，最终制成12小面团。可以在面团中间随意加入自己喜欢的口味，每个面团都搓揉成一个松散的球形，发酵30分钟左右，刷上蛋清，再230℃烘烤15-20分钟
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