其实，关于糖尿病饮食的「5 个数字」就常好的，不仅适合糖尿病患者，即使是普通人也能用得上。
它是一大类物质，包括主食(比如米饭、面条)中的淀粉，还有调料(比如白砂糖、蜂蜜)中的糖，以及含糖饮料、水果中的糖。一般的糖尿病患者应该每天摄入碳水化合物 200～250 g。
在主食方面，多多选择粗粮、杂豆，比如燕麦、糙米、绿豆、红豆等，争取让粗粮、杂豆占主食的 1/2～1/3，有利于餐后血糖的控制。
白砂糖、红糖等调味料，糖友可以吃，但是要少吃甚至不吃。各种小点心中的糖和淀粉也不少，也需要控制，最好不吃。
而水果，如果血糖控制得好，可以适量地吃。要注意选择对血糖影响小的品种，每天在 100～200 g，分多次食用。
一般的糖尿病患者每天要 3 份优质蛋白质，优质蛋白包括瘦肉，鱼、蛋等。1 份优质蛋白质相当于 1 两猪肉，或者 2 两鱼肉，或者 1 个鸡蛋。
但是，对于患有糖尿病肾病、妊娠期糖尿病的患者，不能直接参照这样的蛋白质摄入水平，要具体情况具体分析，请医生或者营养师来制定蛋白质摄入量。
意思是，选择四条腿的猪肉、牛肉，不如选择两条腿的鸡肉、鸭肉，而更好的选择是没有腿的肉，比如鱼肉。
推荐：
网友评论 ()条 查看