黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹黄瓜面膜的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。黄瓜面膜性味甘、寒，含有粗纤维、丙醇二酸、维生素E、胡芦C、咖啡酸、绿原素等；有清热利水，解毒消炎，润肠通便、美容之功效。
黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。希望减肥的人要多吃黄瓜，但千万记住，一定要吃新鲜的黄瓜而不要吃腌黄瓜，因为腌黄瓜含盐反而会引起发胖。黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的
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